廣州順嘉興飲食管理服務(wù)有限公司
聯(lián)系人:詹先生
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地 址:廣州市花都區(qū)云山大道13號盈豐大廈16樓1613室
后臺系統(tǒng)規(guī)劃:
順嘉興團膳專家首先對企業(yè)涉及到的后勤團膳管理進行綜合的調(diào)查、診斷,明確當(dāng)前需要解決的主要問題,并對這些問題進行優(yōu)先排序,指明整改的方向。
廚房動線設(shè)計:
供應(yīng)鏈解決方法:
著眼整個順嘉興服務(wù)網(wǎng)絡(luò)(原材料基地采購、配送、服務(wù)客戶),利用信息技術(shù)合理科學(xué)規(guī)劃,確保所有客戶的低成本運作。
品質(zhì)管理:
順嘉興食品安全生產(chǎn)與品質(zhì)保障管理體系是十分完善的,根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格執(zhí)行6S管理、HACCP和ISO質(zhì)量管理體系,以做好每天的每一件事為基本目標(biāo),不斷提升員工的綜合素質(zhì),最終推動公司戰(zhàn)略目標(biāo)的完成。
專業(yè)團膳管理體系:
順嘉興根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格執(zhí)行6S管理、HACCP和ISO質(zhì)量管理體系,以做好每天的每一件事為基本目標(biāo),不斷提升員工的綜合素質(zhì),最終推動公司戰(zhàn)略目標(biāo)的完成。
食品原料直接采購于產(chǎn)地,集團配送中心統(tǒng)一配送,質(zhì)量保證,物美價廉,能保證低成本、高質(zhì)量的伙食供給。強化服務(wù)意識,貫徹顧客至上的理念,將服務(wù)顧客視為無上光榮,使高品質(zhì)的服務(wù)與高質(zhì)量的產(chǎn)品成為嘉寶品牌價值的源泉。
人才培養(yǎng),輸送:
人才是企業(yè)發(fā)展之基礎(chǔ),為適應(yīng)競爭,提高壯大自己企業(yè)形象,必須建立和儲備一支高素質(zhì)的人才隊伍。順嘉興公司自開建以來,每年制定實施一流人才培訓(xùn)計劃,而且范圍不斷擴展,由原來只培訓(xùn)廚師到現(xiàn)場工作,管理干部,原料采購,信息業(yè)務(wù),儀器檢測等領(lǐng)域;培訓(xùn)方式也由單一走向多樣,如自辦培訓(xùn),委托培訓(xùn),外聘人員講座等。特別是廚師,管理廚工培訓(xùn),多采用自辦培訓(xùn)法,師資一般是在現(xiàn)場主持工作多年,成績能力突出的現(xiàn)場經(jīng)理或廚師擔(dān)任。對新招員工采取培訓(xùn)、考核、現(xiàn)場、實踐、錄用或淘汰,力爭做到強兵強將,團結(jié)精干。